Jeg har tit set ricotta brugt i kager – mange slags faktisk – men jeg gik med en eller anden idé om at det også kunne bruges til tærtefyld. Og jeg er glad for at jeg fortsatte med at videreudvikle den idé i hovedet. For det passede jo både godt til det italienske tema og så smagte det umanerligt godt. Lidt hen af en cheesecake, bare lidt bedre. Og så er det...
Jeg har tit set ricotta brugt i kager – mange slags faktisk – men jeg gik med en eller anden idé om at det også kunne bruges til tærtefyld. Og jeg er glad for at jeg fortsatte med at videreudvikle den idé i hovedet. For det passede jo både godt til det italienske tema og så smagte det umanerligt godt. Lidt hen af en cheesecake, bare lidt bedre. Og så er det...