Jeg tror ikke der er noget, som kendetegner min barndoms kager bedre end en Drømmekage fra Brovst. Det var en af min mors hofkager, hvis man da kan have sådan noget, sammen med den gammeldags æblekage. Det er sikkert ikke rigtigt, men jeg mener lidt at hver gang jeg skulle have kage med, så var det altid drømmekage. Og det har også gjort, at jeg måske ikke har været sådan særligt tiltrukket af den i mine voksne år. Det var jo lidt den, som altid var der. Men så skulle lysten til drømmekage alligevel snige sig ind under kraven den anden dag. Helt uforvarende. Vi er så velsignede at have gode, hjælpsomme naboer, som også har en sød tand. Så da der blev ønsket kage, skulle der selvfølgelig også serveres kage. Det er egentlig også meget fint, at vi har opstøvet sådan nogle naboer med en sød tand, for ret ofte kan jeg bage en kage, hvor vi aldrig når at spise det hele inden den bliver kedelig. Jeg har faktisk anskaffet mig ganske små spring og tærteforme, så jeg kan lave dem mindre, men det var stadig ikke nok. Jeg må indrømme, at jeg har faktisk aldrig bagt sådan […]
Indlægget Drømmekage fra Brovst blev først udgivet på Madet Mere.