Når man har fødselsdag, ik’os, så skal man ikke have fuldkorn og surdej. Man skal have bløde, hvide boller, som kræver et ordentlig lag smør. Og jeg vil måske også mene, at det skal være chokoladestykker i frem for rosiner. Men her er der åbent for personlige fortolkninger. Man kan også helt undlade. Og yngstemanden havde fødselsdag idag. Den første af slagsen. Så der skulle medbringes både ostehaps, figenstænger og boller i vuggeren. Det er en af dem med nul-sukker, så det er jo lidt svært at få sneget en kage eller chokolade i bollerne ind. Og rygtet forlød, at de faktisk også var glade for bollerne. Det her år er gået så sindssygt stærkt. Jeg ved faktisk ikke rigtigt hvor det er blevet af. Man lærer lidt at prioritere. Jeg har fx en rigtig lang liste af indlæg med opskrifter, som jeg gerne vil skrive, men det er bare som om at tiden forsvinder imellem fingrene på en. Den kommer jo nok en gang. Men i den her uge er der indtil videre mest brugt tid på at forberede kronprinsens fødselsdag. Og det var her at disse boller blev til. Bollerne kan måske godt se en smule fuldkornsagtige ud, […]
The post Fødselsdagsboller med rosiner appeared first on Madet Mere.