Clik here to view.
Clafoutis – med figen og nød.
Ja, egentligt så er dette lidt af et gadekryds. Helt originalt er en clafoutis en fransk tærte med kirsebær. Jeg har virkeligt svært ved at holde mig til en opskrift, så det er vel egentlig kun dejen...
View ArticleClik here to view.
Kringle med æbler.
Jeg har i et godt stykke tænkt på at bage en kringle. Idag tog fanden ved mig. Vi havde nogle æbler til at ligge, som var på nippet til at løbe hjemmefra. Jeg skal da også være ærligt at indrømme, at...
View ArticleClik here to view.
Kanelsnurrer
I dag havde vi ikke mindre end to fødselarer på kontoret. Jeg havde egentlig lovet at tage kage med i den anledning, men delvist fordi vi alligevel få kage igennem frokostordningen om torsdagen og ja,...
View ArticleClik here to view.
Hjemmelavede naanbrød. Både stegt på pande og i ovnen.
I forbindelse med resterne af vores lammegryde skulle indtages, havde jeg lyst til noget andet end ris som tilbehør. Jeg har tidligere slummet mig til en opskrift på naanbrød, og det var denne jeg...
View ArticleClik here to view.
Grov tærte med porrer og bacon.
Jeg har lavet madtærte før, men jeg må indrømme at jeg har syntes det var temmeligt kedeligt. Jeg er lidt kommet frem til, at grunden nok var at jeg lavede den med rent hvidt mel. Så blev det en lidt...
View ArticleClik here to view.
Søde tærter! Det er altså så nemt…
Jeg er normalt ikke rigtigt sådan en som bager. Men nu hvor jeg har brugt lidt tid på det på det seneste, så vil jeg gerne dele min opskrift på en sød tærtedej og lidt ideer til at få den brugt. Hvad...
View ArticleClik here to view.
Blommekage
I mit “Kagefrenzy” for et par uger siden lavede jeg – udover både chokolade kage og diverse tærter - også en blommekage. Egentligt ville jeg have lavet en mazarin, men gode råd er dyre på Amager...
View ArticleClik here to view.
Pizza med serrano, rucola og parmesan.
Efter næsten en uge væk fra mit eget køkken, så kløede det lidt i fingrene efter at lave mad til kæresten og jeg. Jeg har været på “workation” med arbejdet i et sommerhus i det mørke Jylland. Ja, jeg...
View ArticleClik here to view.
Chokolade roulade med jordbær
Igår så jeg nogle afsnit af den danske udgave af Masterchef, som jeg havde optaget. I et af disse var der en chokoladeroulade med. Det så godt ud, men jeg gik og tænkte, at det kunne jeg nu gøre...
View ArticleClik here to view.
Bærkage – Sådan en, hvad-man-nu-har-kage.
I går fik vi pludseligt kage-cravings. Jeg har i noget tid gået og kigget på forskellige kager med birkes og citron. Men jeg havde ikke lige citroner – Eller birkes. Så det kunne jeg jo ikke lige...
View ArticleClik here to view.
Rabarbertærte med chokoladeganache – Lidt anderledes, meget syndig.
Under lørdagens udbrud i “tour de kalorie”. Må man sige at dette endte ud med at være bjergspurten. Det er en kage, som jeg har haft i tankerne noget tid, men bare ikke har fået gjort så meget ved....
View ArticleClik here to view.
Pandekagekage med jordbær – Amerikanske pandekager.
For et par dage siden lavede jeg denne lille pandekage-kage, hvis man altså kan kalde den det. Der er nu egentlig ikke meget andet i det en bare en omgang amerikanske pandekager med ahornsirup...
View ArticleClik here to view.
Jordbærtærte med italiensk marengs – Sukkerchok.
Nu er sommeren på vej. Eller kalenderen dikterer i hvert fald at vi ikke skal vente mange måneder endnu. Men i hvert fald med sommeren kommer der også så mange dejlige frugter, som passer perfekt ned...
View ArticleClik here to view.
Citron og Birkeskage – Creamcheese topping.
Nu har jeg egentlig gået og bikset med denne kage – sådan rent teoretisk – rigtigt længe. Rent praktisk ikke så længe. Men resultatet blev rigtigt godt. Jeg lavede denne til svigerforældrenes middags...
View ArticleClik here to view.
Cheesecake med jordbær
Min fars favoritkage er en cheesecake med et eller andet frugt på toppen. Det skal ikke være den bagte version, men den nemme af dem. Hvad gør man ikke for at være den gode søn? Ja, man laver den...
View ArticleClik here to view.
Hvid Pizza med kartofler – Pizza Bianco.
Jeg har tidligere smidt et oplæg med en hvid pizza på bloggen. Men nu er der lidt tricks at hente til denne og ja, så blev de bare rigtigt gode, da jeg lavede dem igår. Så tænkte jeg ville dele det med...
View ArticleClik here to view.
Alternativ jordbærkage – 1 års fødselsdag på bloggen.
Ja, nu er det et år siden jeg startede bloggen. Faktisk er det lidt længere siden. For jeg fik først lanceret noget værre skidt og det blev taget ned igen. Så den reelle fødselsdag er om en uge, men...
View ArticleClik here to view.
Eton Mess – En variation med kirsebær og chokolademarengs
Planen var at det skulle være en pavlova og den skulle med på arbejdet. Men jeg havde egentlig også lavet nogle mandelbunde og denne var lidt svær at få med på cyklen. Så det endte med at denne...
View ArticleClik here to view.
Butterdejstærte med champignon, courgette og rødkit.
Ja, det er lige før overskriften faktisk siger det hele. Denne ret passer perfekt til en af de aftener, hvor overskuddet er småt men sulten stadig er at finde. Faktisk fik jeg inspirationen til denne...
View ArticleClik here to view.
Bedstefars skæg – En af de helt store barndomsfavoritter.
Her midt på ugen kom jeg frem til, at det faktisk var noget tid siden at arbejdet sidst havde fået kage. Det måtte der gøres noget ved. Og hvem kan ikke lige bruge en fredagskage efter en lang...
View Article