Clik here to view.
Pavlova – STOP SPILD AF MARENGS!
Selv om det nok lige er at presse den, at kalde dette stop spild af mad, så er der alligevel noget over det. Efter jeg havde bagt min bedstefars skæg havde jeg en del marengs i overskud. Jeg havde det...
View ArticleClik here to view.
Ølkage – måske verdens nemmeste kage.
I et par dage har vi gået og mumlet i krogene om ølkage. Jeg ved ikke helt hvor det kom fra, men det ville ikke rigtigt tage stop. Der var ikke langt fra tanke til handling pludseligt. Det startede...
View ArticleMadbrød med oliven og rosmarin – Stop-spild-af-mad-brød ?
December måned var god madmæssigt. Og ja, 2014 er også startet ganske udemærket. Men nogle gange når der er gang i mange ting, så kan der også være lidt små rester i køleskabet af alt muligt. Så nu...
View ArticleTarte tatin med blomme, rosmarin og lakrids – Nemt!
Jeg arbejder stadig på at gøre det nemt. Og det her, det er altså ret nemt. Jeg har efterhånden lavet en del forskellige tarte tatins. Og det er sådan en enkel dessert at diske op med, hvis der står...
View ArticleGammeldags Fastelavnsboller med æble og lakridsremonce.
Igår fik jeg en ualmindelige stor lyst til gammeldagsfastelavnsboller. Der var absolut ingen planer, så jeg valgte bare at gå i gang. Jeg lavede to versioner. En med en æblemos og lakridsremonce. Den...
View ArticleClik here to view.
Grahamsboller med tranebær og hasselnødder
Nu er det weekend og det byder jo på rig mulighed for at forkæle dem som du godt kan lide. Jeg lavede disse boller til konen min. Så havde hun noget til madpakken i løbet af ugen. Det er trods alt lidt...
View ArticleClik here to view.
Nordisk hvid pizza med hjemmelavet mozzarella, bacon og fennikel –...
Hvor er det pinligt. Hvordan kan jeg være sent på den til madbloggerudfordringen? Jo, pludseligt gik tingene bare sådan RIGTIGT stærkt. Jeg starter på nyt arbejde om en uge. Fra at vi stod og ledte...
View ArticleClik here to view.
Koldhævet fuldkornspizza med kødboller.
Nu er det ved at være lidt tid siden, at der sidst kom noget indhold på bloggen. Og det har ikke været fordi der ikke var tid til at blogge. Og det har ikke været fordi der ikke var noget at blogge om....
View ArticleClik here to view.
Perfekte pølsebrød med fuldkorn
I sidste uge kastede jeg mig ud i noget af et projekt. Der skulle nemlig laves medister. I alle verdens afskygninger. Grunden til dette var at vi fik tømt fryseren i den gamle lejlighed og fryseren i...
View ArticleClik here to view.
Nemme kokosmakroner med hele æg.
En af de ting, som jeg faktisk rigtigt godt kan lide, men måske ikke har brugt lang tid på at lave, er kokosmakroner. Nu kører jeg lidt mit stop-spild-af-mad trip. Så under en ransagning af mine...
View ArticleClik here to view.
Aspargestærte med filodej og ost.
Igår fik jeg et osteflip. For du rigtigt kan sætte dig ind i hvad der foregik i mit hoved, så kan det være en god ide, hvis du sætter godt med lyd på og tænder op for nedenstående video. Så er vi ved...
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagte Cantuccini
Jeg er stadig i Italien mentalt. Der foregår nok mest på instagram lige i øjeblikket. Jeg ved slet ikke om jeg kan nå at få alle opskrifterne ind på bloggen. Men jeg synes i hvert fald, at du skulle...
View ArticleClik here to view.
Tærte med ricotta og frugt – Nærmest en slags cheesecake.
Jeg har tit set ricotta brugt i kager – mange slags faktisk – men jeg gik med en eller anden idé om at det også kunne bruges til tærtefyld. Og jeg er glad for at jeg fortsatte med at videreudvikle den...
View ArticleClik here to view.
Citronmåne – Så du aldrig overvejer at købe en igen.
Det er sjovt som fokus ændres. Da jeg startede bloggen, var det udelukkende for at dele opskrifter på hverdagsmad. Det var bare fuld fart over stepperne og æstetikken var måske ikke helt i højsædet....
View ArticleClik here to view.
Hjemmebagte bagels – Det er nemt.
Da min kære kone fyldte år i 2014, lavede jeg bagels til familien, som kom forbi til brunch. Jeg fik aldrig taget billeder af...
View ArticleClik here to view.
Nem æble og marcipan kage
Nogle gange har man bare lyst til kage. Og grunden til at der skal bages idag, er at vores niece kommer på besøg fra...
View ArticleClik here to view.
Tærte med amarena kirsebær og italiensk marengs – Og Cecilias bog.
Jeg må se i øjnene, at jeg har noget af en besættelse. Eller ok, jeg har mange. Men en af dem er kogebøger. Jeg... The post Tærte med amarena kirsebær og italiensk marengs – Og Cecilias bog. appeared...
View ArticleClik here to view.
Nem fødselsdagskage med mandelbund, hyldeblomstfløde og bær
Igår var det min fødselsdag og det har det jo egentlig været temmeligt mange gange før. Men faktisk er det de sidste år blevet til den samme kage flere gange. Så det må officielt være min...
View ArticleClik here to view.
Dampede boller med barbecuegris
– Sponseret indlæg – Dampede boller er ikke noget jeg har gjort mig i så frygteligt meget. Eller jo, i den senere tid, men for et år siden anede jeg næsten ikke hvad det var. Det er da i det mindste...
View ArticleClik here to view.
Tarte au citron meringuée
Kære læser, du bliver forsømt en smule i øjeblikket. Det var jeg godt. Ambitionerne er mange med at nu skal der også noget på bloggen og så videre (og videre). Men situationen er at jeg laver ret meget...
View Article